Roséguide med Riedel

Vårens roséguide med Riedel är här! Nu är det dags för uteserveringspremiär och självklart guidar vi dig genom dem bästa vinglasen för denna underbara dryck. Njut av gott vin i rätt glas till en riktigt god måltid!

måndag 26 februari 2024

Dela artikel

Vad är rosé egentligen?

Det är många som tror att rosévin är en blandning av rött och vitt vin - däremot är detta en känd myt. Rosévin är nämligen endast gjort på blåa druvor och kan tillverkas på många sätt. Det mest förekommande sättet är att krossa blåa druvor och att druvskalen sedan urlakas under en kortare period jämfört med rött vin, färgen blir därför rosa och inte röd. För en starkare rosa färg, kan också skalen få jäsa med musten vilket också påverkar smaken.

Den andra stora skillnaden från rött vin är att rosévin lagras på tank istället för ekfat, vilket gör att smaken blir fräschare och fruktigare. Detta beror också på att rosévinet, likt det vita vinet jäser längre än rött vin och buteljeras ofta när det är ett ungt vin.

1. Veloce Rosé

Är du ute efter det mest perfekta roséglaset ska du kika in denna underbara kupa från Veloce-serien. Veloce Rose är speciellt framtaget för rosévin, champagne och Sauvignon Blanc. Kupans vida mittparti lyfter aromerna i drycken och den avsmalnande öppningen koncentrerar i sin tur doften till näsan. Öppningen styr även drycken till tungans främre del, vilket gör att upplevelsen av sötma blir större. Veloce är en serie exklusiva vinglas som utmärker sig med sin långa högsmala fot och lövtunna kristall, med en utformning likt en diamant.

Om du föredrar en lite bredare kupa, funkar även Veloce Riesling glas från samma serie att servera iskallt rosévin i.

2. Veritas New World Pinot Noir

Ska du servera roséchampagne är detta vinglaset för dig! Veritas New World Pinot Noir tillhör serien Veritas, som är en elegant glasserie med lättare och finare glasdesign. Den breda kupan gör att aromerna från vinet frigörs lättare och bidrar därför till smakupplevelsen. Förutom roséchampagne, passar vinglaset till viner med hög syra som exempelvis röd Bourgogne, Barbaresco och Barolo (Nebbiolo). Vinglaset skiljer sig från Old World genom sin så kallade ”skorsten” och styr därför vinet förbi tungspetsen, vilket gör att sötman i vinet blir mindre påtaglig.

3. Summer set Rosé

Ska du bjuda in till roséfest är detta en serie att investera i! Summer set Rose 4-pack från serien Extreme gör dig redo för en härlig sommarfest med nära och kära. Ett set med perfekta vinglas för rosé och champagne med sin skira design och avsmalnande öppning, som koncentrerar doften till näsan.

Riedel Extreme är en serie glas med vackra, diamantformade kupor. Vinglasen är särskilt framtagna för viner från "New world" som är kraftfulla och koncentrerade i smaken. Serien Extreme passar perfekt för dig som redan sparar på serierna Sommeliers eller Vinum.

Servera god mat till rosé

Vi röstar ja till rosé serverat till maten! Det är ett fantastiskt matvin och vi ska berätta varför. Ibland kan det röda vinet kännas för tungt och det vita för lätt - då kan rosé vara det enda alternativet. Inom världen av rosé kan du välja en rad olika variationer, då vinet ej är knutet till någon speciell druva eller region. Rosévin som är torrt och friskt till smaken passar utmärkt till både krispiga och örtiga maträtter, exempelvis grillad fisk med färska grönsaker. Ett mörkare och fruktigare rosévin passar bättre ihop med kryddstarka rätter som har inslag av sötma. Syran balanserar även upp feta såser perfekt!

Tips på maträtter:

Grillad fisk och kyckling
Gröna och örtiga rätter, sallader
Skaldjursrätter
Hamburgare och pulled pork

Ta del av fler tips

Vinglas