Crème Brûlée Brie

240311

Alla älskar brieost! Vi har däremot testat en ny tappning på osten och det är Crème Brûlée Brie - en mix utav Crème brûlée och en krämig brieost toppad med honung och lite farinsocker! Denna ost kommer garanterat bli en hit på julbordet.

Ingredienser

Portioner: 4

Brieost hel rund
Farinsocker (rörsocker funkar också)
Honung
Flingsalt
Brännare

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Hyvla av första "vita" lagret på din brieost.
Ringla över honung och toppa med lite flingsalt alt. någon annan valfri krydda som du önskar.
Ställ in din brieost i ugnen i ungefär 10 minuter, tills den har börjat smälta.
Ta ut din brieost och strössla över lagom mängd socker och ringla sedan över lite mer flytande honung.
Nu är det dags att bränna! Bränn det översta lagret på din brieost och avsluta när du uppnått en fin bronsig färg, när sockret har smält. Klart att servera med valfritt fröknäcke eller liknande.