Pulled pork

Name: Pulled pork
Yield: 8
Ingredients: 1 kg fläskkarré; 1 finhackad gul lök; 4 hackade vitlöksklyftor (minst); 0,5 dl vatten (el coca-cola); 1 msk farinsocker; 1 tsk mald spiskummin; 1 dl ketchup (el chilisås); 1 msk whiskey (el likn); 0,5-1 msk chipotlepasta; 1 tsk mald koriander; 8 hamburgerbröd; 4 tomater; 8 msk Majs; Spenat; Ruccolasallad; 1 rödlök

240311

Ingredienser

Portioner: 8

1 kg fläskkarré
1 finhackad gul lök
4 hackade vitlöksklyftor (minst)
0,5 dl vatten (el coca-cola)
1 msk farinsocker
1 tsk mald spiskummin
1 dl ketchup (el chilisås)
1 msk whiskey (el likn)
0,5-1 msk chipotlepasta
1 tsk mald koriander
8 hamburgerbröd
4 tomater
8 msk Majs
Spenat
Ruccolasallad
1 rödlök

Gör så här

Stek lök och vitlök i lite smör och lägg ner i grytan.
Lägg köttet ovanpå i grytan.
Rör ihop såsen och häll över.
Koka på 7-9 timmar på låg. Dra isär köttet med en gaffel.
Servera köttet på undersidan av hamburgerbrödet. Skiva tomat och rödlök. Toppa sedan med tomat, rödlök, majs, spenat och ruccolasallad.