Blåbärsdressad raw food-sallad

Name: Blåbärsdressad raw food-sallad
Yield: 4
Ingredients: Dressing; 1 dl blåbär; 1 msk citronjuice; 3 urkärnade dadlar; ½ kruka färsk mynta; Vatten efter önskad konsistens; Sallad; ½ dl mandel, hackad; 65 g machesallad; 3 små rödbetor, skalade och strimlade; 1 dl blåbär; 1 persika, skivad

fredag 15 mars 2024

Den här blåbärsdressade raw food-salladen är fylld med fint bevarade vitaminer och mineraler från säsongens frukt och grönt. Ljuvlig och vacker att servera till sommarkvällens middagar!

Ingredienser

Portioner: 4

Dressing
1 dl blåbär
1 msk citronjuice
3 urkärnade dadlar
½ kruka färsk mynta
Vatten efter önskad konsistens
Sallad
½ dl mandel, hackad
65 g machesallad
3 små rödbetor, skalade och strimlade
1 dl blåbär
1 persika, skivad

Gör så här

Mixa ingredienserna till dressingen och ställ åt sidan.
Blanda alla ingredienser till salladen och ringla över salladen.
Njut av en sallad lika god som den är vacker!