Coleslaw

Name: Coleslaw
Yield: 6
Ingredients: 300 g vitkål; 200 g morötter; 1 st röd lök; 2 dl crème fraiche; 1 dl majonnäs; 2 tsk dijonsenap; 0,75 tsk salt; 1 krm mald svartpeppar

240311

Ingredienser

Portioner: 6

300 g vitkål
200 g morötter
1 st röd lök
2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
2 tsk dijonsenap
0,75 tsk salt
1 krm mald svartpeppar

Gör så här

Dressingen: Mät upp, med mått från exempelvis Blomsterberg, och blanda crème fraiche, majonnäs, dijonsenap, salt och svartpeppar i en stor bunke, förslagsvis från IMK InMyKitchen.
Skölj vitkålen och strimla den med en vass kniv, förslagsvis en kockkniv från Gordon Ramsay. Tillsätt till dressingen i bunken.
Skala morötterna och riv dem på ett rivjärn, från exempelvis Fiskars eller använd köksmaskin med rivfunktion, förslagsvis en från Bosch. Tillsätt till bunken.
Hacka den röda löken fint och tillsätt till bunken, exempelvis en från Roy Fares.
Blanda ihop med den strimlade vitkålen, rivna morötterna och hackade rödlöken.
Smaka av och ta ev. mer salt och svartpeppar. Ställ in i kylskåp fram till servering.