Halloumisallad

Name: Halloumisallad
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt halloumiost; 250 g salladsdmix; 2 st avokado; 2 dl gröna sojabönor; soltorkade tomater eller plommontomater; 1 msk balsamvinäger; 1 msk olivoja; salt; peppar

240314

Ingredienser

Portioner: 4

1 pkt halloumiost
250 g salladsdmix
2 st avokado
2 dl gröna sojabönor
soltorkade tomater eller plommontomater
1 msk balsamvinäger
1 msk olivoja
salt
peppar

Gör så här

Skölj salladen i ett durkslag, exempelvis från Funktion och lägg i en skål, förslagsvis en från PotteryJo. Blanda salladen med tomater, soyabönor och avokado.
Skär halloumin i mindre skivor eller bitar, med en kniv från exempelvis Samura och stek i stekpanna från förslagsvis Nordkök tills att den har fått lite färg och blanda ner i salladen.
Ringla över olivolja och balsamvinäger och blanda rund, med exempelvis salladsbestick från WMF. Smaka av med salt och peppar.
Tips: koka bulgur till för en mer mättande och matig sallad. Tsatsiki passar även bra till.