Fibrox skinkkniv räfflad 36 cm från Victorinox är en olivslipad kniv i rostfritt stål. Olivslipningen förhindrar att köttet fastnar och den rundade spetsen gör så att köttet inte skadas, tillsammans med det tunna och långa bladet blir skinkkniven det optimala verktyget för att skära jämna skivor. Den räfflade skinkkniven ingår i serien Fibrox vilket består av premium knivar framtaget för proffskockar. Fibrox kombinerar bekväma ergonomiska handtag med knivblad som är lätta att slipa och som häller skärpan länge.