Zwilling Gourmet skalkniv är en praktisk mindre kniv med ett blad som lätt glider genom såväl frukt och grönsaker som kött och fisk. Den robusta kniven är välbalanserad, har en låg vikt och ligger bra i handen då handtaget är ergonomiskt utformat och ger ett säkert grepp. Bladet är tillverkat av Fridour-ishärdat rostfritt stål av högsta kvalitet.