Nordic Kitchen santokukniv är en del av Eva Solos serie för köksknivar med inspiration från den japanska knivsmidningskonsten. Santokukniven är en multifunktionell kniv som kan användas både för att hacka, tärna och strimla. Detta blir möjligt på grund av det lite rakare bladet som ger en skön stabilitet. Stabiliteten förhöjs även av det ergonomiskt uformade handtaget och bolstret som gör att du kan lägga tummen längre fram och därmed få ett bättre grepp. Detta i kombination med kvalitativt damaskusstål med utmärkt skärpa gör det här till en fantastisk kniv med många användningsområden.