Giesser brödkniv 21 cm

Stål-svart

Kniven är tillverkad av högkvalitativt krommolybdenstål, X50CrMo14, som tack vare sin speciella härdning i vakuum är den mycket rostbeständig och bladet förblir skarpt under mycket lång tid.

Alla blad slipas och poleras flera gånger på specialmaskiner. I slutet av tillverkningen handslipas kniven för perfekt skärpa. Den klassiska formen ligger bra i handen och underlättar arbetet. 

Eggen och vinkeln är skräddarsydda för professionella användares behov. Den tandade eggen skär igenom den hårdaste brödskorpan. Tandavståndet (från spets till spets) är 6 mm.

Plasthandtaget ger ett säkert grepp för allt professionellt köksarbete. Det är tillverkat av Polyoximetylen som är en särskilt formstabil och beständig plast. Plasthandtaget uppfyller alla krav för för kontakt med livsmedel.

Tål diskmaskin men handdisk rekommenderas.