Global NI GNM-11 Trancherkniv Oriental olivslipad är tillverkad av Cromova 18 rostfritt stål och påminner om en kockkniv i modellen men har ett längre och smalare knivblad. Trancherkniven kan användas till både rått och tillagat kött och är perfekt när du vill skära tunna skivor. Tack vare att kniven har en olivslipning fastnar inte råvaror lika lätt på bladet när du använder den.