Global SAI-03 Santokukniv 19 cm är tillverkad av Globals unika stålblandning Cromova-18 som är känd för att vara både skarp och slittålig. Modellen påminner om en kockkniv men har ett kortare blad och rundare spets vilket gör att den kombinerar de bästa egenskaperna hos en kockkniv och grönsakskniv. Santouku betyder "tre uppgifter" och benämner en kniv som är perfekt för att skära, tärna och hacka. En optimal allroundkniv för nybörjaren!