Global skärbräda ek är tillverkad av FSC-certifierad ek, ett träslag som är perfekt för skärbrädor tack vare sin idealiska hårdhetsgrad. Eken är tillräckligt mjuk för att inte nöta onödigt på knivarnas egg och tillräckligt hård för att undvika djupa jack som annars kan uppstå med tid. Dessutom har ek hygieniska egenskaper och är vattentålig, vilket gör den utmärkt för köksmiljöer. Skärbrädan mäter 35x25 cm, är oljad och har försänkta fåror som samlar upp spill och smulor.