Tomatknivens tandade egg gör den mest lämpad att använda till råvaror med hög syra, som tomater. Syran tär nämligen mer på en rak egg än på en tandad egg. Dessutom är den perfekt för att enkelt skära mjuka grönsaker och frukter i exakta skivor. En riktig Globalfavorit!
Global, eller Global Classic, är den bredaste och mest kända Globalserien. I serien finns en mängd skarpa knivmodeller, allt från köttyxor till flexibla filéknivar, grönsakshackor och små skalknivar. Knivarna är tillverkade i ett lager stål och känns igen på handtaget med svarta prickar. I serien finns även redskap och tillbehör som hjälper dig att hålla skärpan i köket.