Kai Shun Classic White universalkniv har ett blad som är tillverkat av kvalitetsstålet VG-MAX med 32 lagers damaskstål och ett handtag i laminerat ljust Pakkaträ. Universalkniven tillhör Shun Classic White-serien och kan användas för att skära allt från grönsaker och kött till ostar. Kniven är perfekt som ett alternativ till kockkniven och är smidig nog för att först skala en lök i handen och sen skiva upp den på kort tid.