Brödform Levain XL 39x26 cm

Svart

En brödform som är revolutionerande för gräddning av framför allt surdegsbröd. Formen ska förvärmas i ugnen tills den kommit upp i önskad temperatur. Därefter tas formen ut, locket lyfts av, och bröddegen placeras på underdelen. Sätt på locket igen och placera formen i ugnen. Den vätska som degen släpper ifrån sig under gräddningen hålls kvar som ånga inuti formen. Ångan ger en jämn och fin gräddning med ett luftigt bröd med hård smakrik skorpa som resultat.

Kom ihåg att hantera den heta och tunga brödformen med ordentliga grytvantar!

Mått inklusive handtag och lock:
39 x 26 x 14,2 cm

Produkten har följande ungefärliga innermått:
30 cm x 24 cm x 13 cm

Brödformen rymmer ca 2,8 liter i underdelen plus 4 liter i locket. Totalt 6,8 liter.

Vikt: 7,1 kg