Radford Air matkniv blank från Robert Welch är tillverkad i rostfritt stål av högsta kvalitet med ett härdat blad som ger kniven en vass egg. Vid tillverkningen sätts två skal ihop som sedan svetsas samman med bladet. Därefter handpoleras matkniven så att inga sömmar ska synas. Detta gör handtaget ihåligt och ger matkniven en tredimensionell design samtidigt som kniven är välbalanserad och ligger lätt och bra i handen. Matkniven passar på så sätt lika bra till vardags som till fest och kombineras gärna med övriga blanka Radford Air-bestick.